Description
Qu’est-ce que c’est ?
La levure de bière (Saccharomyces cerevisiae) est un micro-organisme de la famille des champignons microscopiques. Ses bienfaits sont reconnus depuis l’Antiquité et elle est aujourd’hui classée parmi les super-aliments par l’ONU.
Pourquoi et comment ça marche ?
La levure de bière est constituée de colonies de micro-organismes non pathogènes, principalement des espèces Saccharomyces cerevisiae ou Candida utilis. Ces champignons digèrent les sucres et l’amidon des céréales, créant un milieu riche en nutriments essentiels :
Composition et bienfaits :
Protéines de haute valeur biologique (35 à 40 %) : Soutiennent le développement musculaire.
Vitamines B (B1, B3, B6, B9) : Favorisent le métabolisme énergétique, renforcent le système immunitaire, stimulent la synthèse de kératine (pour la pousse de la corne et du poil) et équilibrent le système nerveux.
Minéraux essentiels : Source importante de calcium, cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium et sélénium, apportant des effets énergisants et tonifiants pour lutter contre la fatigue et améliorer la récupération.
Prébiotiques naturels : Favorisent la régénération de la flore intestinale en nourrissant les bonnes bactéries du tube digestif, améliorant ainsi la digestion et l’assimilation des nutriments.
Grâce à sa composition unique, la levure de bière est un allié précieux pour soutenir la vitalité, la récupération, et la santé globale des chevaux.








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